søndag den 12. august 2012

Søndag morgen......

....... med nybagte boller. Jeg er så glad for denne opskrift, og vil gerne dele den med dig!















Og herligt med hjemmelavet jordbærmarmelade!

Koldhævede morgenboller - 16 stk.

1/2 liter vand
25 g gær
2 tsk salt
2 spsk olie
100 g havregryn
100 g solsikkekerner
ca.500 g hvedemel

Vand og gær røres sammen. Salt, olie, havregryn og solsikkekerner røres i. Herefter mel....lidt ad gangen, dejen skal være meget klistret.
Dæk skålen med plastfolie og sæt den i køleskab natten over, 8-12 timer.
Sæt klatter af dej på bageplade....brug en stor ske, som dyppes i vand. undlad at slå dejen sammen.
Bages på midterste rille i forvarmet ovn ved 225 grader i ca. 15 min.
Afkøles på rist.

Det gode ved denne opskrift....... skal slet ikke have fingrene i dejen!

Opskriften er fra Gyldendals Bagebog

Rigtig god søndag!

 

3 kommentarer:

  1. De ser vel nok lækre ud og ligner bestemt noget vi skal prøve.....tak for opskriften, den er gemt til snarlig brug :-)

    SvarSlet
  2. Dem vil jeg bage i morgen tidlig, så mine kolleger kan få friske boller til morgen kaffen :) Tak for opskriften!

    SvarSlet
  3. Uhmmm tak for det - må bestemt prøve dem snart :-)

    SvarSlet