Efterår

 Så kom efteråret, og kolonihavelivet er så småt ved at være slut..... dog skulle der lige plukkes æbler, men ikke fra egen have, en sød nabo gav lov at plukke i hendes have, så nu skal der laves æblekompot.

Hokkaidosuppe

Jeg elsker alle former for suppe.... og denne græskarsupoe var ingen undtagelse. Af indgredienser kan nævnes, jordskokker, hvidkål, kokosolie, ærter og serranoskinke....Følte mig dejlig sund!

Mysli

Dagen skudt igang med at lave mysli i wok: Grovvalsede havregryn, mandler, hasselnødder, solsikkekerner, græskarkerner og sesamfrø bliver dejlig ristet i honning, og denne gang skal der også mørk chokolade i.
Havde et granatæble, som er rigtig god som topping!

Jeg kan jo godt lide at variere min morgenmad...... Har jo også god tid om morgenen, så kan man jo sagtens!

Grød

Bare lige en kort bemærkning: Nu elsker jeg havregrød!
Tænk at det kunne ske! Man skal bare lave en kompot.....enten æble/gulerod eller rabarber.....ovenpå med det, og så en skefuld skyr.....hvis tiden er til det, så ristet nødder eller mandler.......Gode opskrifter findes på nettet......Prøv det og velbekomme!

Jeg ved det godt....

....... at julen er slut, men jeg har altså en god flaske gløgg som skal drikkes, så jeg har inviteret et par søde kvinder til at hjælpe mig med dette. Æbleskiver kan jeg dog ikke klare, og hvad gør jeg så.... hvad passer til gløgg?..... Kigger opskrifter, og støder på denne..... Safran boller med appelsinsmør, og jeg har prøvesmagt.... Ved bare med bestemthed- Perfekt, og dem vil jeg bare prøve igen, for de må da også passe til en god kop kaffe eller te!

Vil nu ofte blive serveret her hos mig..... Må lige sige det igen: "PERFEKT"

Lagret tømmes.....

......ja, tiden er inde til at tømme fryser for sidste sæsons frugt og bær, så nu har jeg lavet en skøn sød/sur/stærk chutney, hvor hoved ingredienssen er blommer. Der kunne også lige blive til en lille rabarberkompot......og fryser er nu snart klar til ny sæson.

 Rabarberkompotten blev anvendt oven på havregrød sammen med skyr og ristet valnødder (smagte det på Grød i Jægersborggade på Nørrebro).

Kan anbefales........

......... måske netop på en dag som denne, grå efterårsdag......Herlige æblemuffins fra opskrift i det nye nummer af Bolig magasinet...

Har mere på hjertet, for jeg må altså lige fortælle hvad god underholdning er.......en aften med to fantastiske kvinder......se her......

....... det var en fødselsdagsgave fra mine søde børn!

Rigtig god weekend!

UHM.....

....... Hjemme bagt......

Solsikke rugbrød og croissants!

Januar......

......... er der overhovedet noget godt at sige om den måned........ det skulle da lige være Blod appelsiner..... også kaldet Røde appelsiner....... dem nyder jeg mange af lige nu, for sæsonen er så kort!

Dagen i dag.....

........ begyndte med nybagte boller, koldhævede med havregryn og solsikkekerner, som bare var så lækre luftige..... ikke sidste gang jeg bruger denne opskrift.... og forresten var det super nemt.... fingrene kom slet ikke i berøring med den klistrede dej! Opskriften er fra Gyldendals bagebog.

Har lige hæftet lidt ender på det reklamerede tæppe, så nu er det altså snart slut, og jeg vil vise det helt færdige tæppe..... vasket og presset.

Nu skal jeg i haven...... mangler lidt hække klipning, for jeg vil benytte mig af det lovende gode vejr, selvom mit kære hjem trænger til en hjælpende hånd..... er blevet forsømt i 10 uger, men det må blive på en regnvejrsdag...... dem er der jo nok af.

Jeg skal lige vise noget...... mit lime træ, for det er så fin.....bærende på en masse limefrugter..... hele 13 stk...... er aldrig sket før, kun 2 stk.

Rigtig god dag!

Hurtigt og nemt.....

......og så smagte det bare rigtig godt....

.....Kog små nye kartofler og rist dem herefter i olie.
Rist sesamfrø til de er gyldne.
Snit forårsløg fint, og hak et fed hvidløg.
Bland det hele sammen og hæld citron dressing over (oliven olie og citronsaft el. en færdigkøbt).

Som det ses.....mit tilbehør var gulerødder og frikadeller, men kartoflerne er  velegnet til lige det, man har lyst til.



Velbekomme!

Ligner sommer......

......... på mit køkkenbord. Mens jeg venter på mine egne rabarber, måtte jeg lige købe et bundt..... fine nye danske.

Eksperimenterer.....

..... med seneste nye bagebog, som var mit "påskeæg" fra børn. Bogen kan anbefales..... er fyldt med en masse gode opskrifter på brød og boller...... også kager!

MENS JEG VENTER......

.........på solen, kan jeg da vist godt nå at bage et par fuldkorns brød....... og hvis solen bryder frem.... så skal jeg i haven og give plænen gødning.....og uhm friskbagt brød med i kurven!







God weekend!

GUL FRISTELSE.....

......... i form af den skønneste citron måne....... ikke fra Dan Cake, men min egen hjemmebagte..... ja, så er det da helt OK, at prøvesmage på en tirsdag formiddag..... skulle blot have ventet lidt med citron glasuren..... kagen var lidt for varm, og så mangler der lige citron melisse...... det bliver næste gang!

DET BETALER SIG

........... at være i besiddelse af god tålmodighed, når der skal bages brød og boller...... har lige bagt et meget lækkert, luftigt fuldkornsbrød, men jeg har også æltet og æltet, til dejen slap både bord og fingre......en halv time eller mere!

Rigtig god lørdag aften!

NU SKAL DER SKE NOGET.........

............. for jeg er atter mobil...... så jeg har travlt..... hække kalder, men først lidt lækkert til have nydelse...... og hvad er det hurtigste og nemmeste????.......Croissants på dåse....... og de er helt ok......kræver bare lige lidt nougat eller mørk chokolade!

Nu kalder arbejdet........ med en herlig buket fra haven, ønsker jeg alle en dejlig lørdag!

HYGGELIGT REGNVEJR

Til tider kan regnvejr godt være hyggeligt.......... for så kan man bare bage og strikke, og så kan man sidde og glædes over det tiltrængte vand til haven!

Denne lækre svampede kage, kan en heldig vinder af bagebog også prøve.......opskrift findes nemlig i min give away......... har selv bogen og bruger den flittigt! Svært at se hvad kagen indeholder...... bl.a........ appelsinskal og saft, kokos, nødder. og så har jeg selv tilføjet chokolade!
Jeg nød kagen i selskab med strikketøj....... fik lyst til at strikke børnesokker til gummirøjserne!

RIGTIG GOD AFTEN........ MÅSKE I SELSKAB MED MELODI GRAND PRIX!

ALDRIG FOR SENT.......

............ når det gælder chokolade og marcipan. Jeg havde købt ind til hjemmelavede påskeæg, for det skulle mine påske gæster selvfølgelig ha´........ men tiden var ikke lige med mig, og påsken løb fra mig. Påske eller ej......... mine æg blevet lavet i går, så nu er jeg klar til bryllup! Heldigvis kan mit fjernsyn drejes, så jeg kan se det fra min altan!

Ikke helt Summerbird, men næsten!



Marcipan, nougat, lakridspulver, hvid chokolade, kandiserede roser og hakket saltet pistacienødder....... kan I fornemme det?



Kære familie....... undskyld I måtte gå glip af denne lækkerbisken!




RIGTIG GOD FREDAG........ OG ER I TIL BRYLLUP....... GOD FORNØJELSE!

DET LUGTER LIDT AF SØNDAG.....

......... fordi......jeg er ikke kommet ud af mine natbukser, bager kager, strikker, læser og drikker kaffe......Tror jeg bliver ved det!

Lækre Citronmuffins pyntet med citronskal, mynte og lidt gul glimmer.......fundet i viste bog!